重庆扯面大爷有了新身份。

　　

　　

　　“扯面大爷”钟碧华。付军摄。

　　5月13日，60岁的钟碧华清晨5点就起床，开始为铺盖面馆一天的营业做准备。他跟妻子卖了31年的手工扯面，每天“扯、扯、扯”，做梦都没想到，2025年五一假期，因为从大足到隔壁荣昌表弟店里帮了个忙，自己就突然“火了”，还得了个“扯面大爷”的外号回来。

　　最近10多天，钟碧华过得又高兴又疲倦，心里塞满了百般滋味。如今，他又有了一个新身份，大足区商务委正式邀请他，成为首批“大足美食推荐官”。

　　13日上午，钟碧华位于大足区一环北路的黄二鸡汤铺盖面店里，坐满了吃铺盖面的顾客。“扯面的手艺是我31年前跟表弟学的。”钟碧华说，20多岁时，他跟妻子承包土地种菜，养猪挣钱，虽然生活还算过得去，但始终想学门手艺。

　　1994年4月，钟碧华开始跟着表弟黄祖君学习扯面的技艺，兄弟俩凭着独特的手法和面食味道，2004年拿到了“中华名吃金奖”的荣誉，那一年，钟碧华决定到与荣昌区相邻的大足区开一家属于自己的面店。

　　凭借独特的“三甩三拉”扯面手法，钟碧华扯出的面皮薄如蝉翼，却又久煮不烂，在大足当地积累了众多忠实食客，店铺也渐渐成为当地特色美食的一张名片。

　　2025年五一假期，荣昌旅游火爆，表弟黄祖君的黄二鸡汤铺盖面店顾客盈门，人手严重不足，钟碧华毫不犹豫前去支援。那几天，他每天要扯15盆面，制作上千碗，长时间高强度工作，让他在扯面时累得失去表情管理。这一幕被网友拍下发到网上，迅速走红，“扯出痛苦面具”的他成了网红，被网友称为“扯面大爷”，也因此让更多人知晓了他来自大足。

　　进入夏季后，蛇类外出活动频繁。近日，有市民发现一条通体雪白的小蛇出现在自家厨房窗户边。为了防止出现蛇类伤人事件，消防员利用捕蛇器成功将其捕获。据初步判断，这应该是一条“离家出走”的宠物蛇。

　　

　　目前，消防员已将这条白蛇带回消防救援站，并通知物业小区寻找其主人。若超期无人认领，白蛇将被送往深圳市野生动物救护中心。福田消防救援大队福景消防救援站副站长彭江提醒，养蛇爱好者一定要做好保护措施，防止它们出逃。同时，在蛇类活动频繁的季节，大家外出时也要多留意周边环境，遇到蛇时不要慌张，要正确应对。

　　

　　安徽收购存量房用作保障房！5月12日，安徽省住房城乡建设厅表示，安徽正在积极推进收购存量商品房用作保障性住房的工作，以有效增加保障性住房供给，缩短建设周期，确保这些商品房能够尽快投入使用，更好地满足保障群体的需求。

　　2024年以来，安徽省根据房地产市场形势，按照“成熟一批、实施一批”的原则，积极开展收购存量商品房用作保障性住房的工作，旨在促进房地产市场的平稳健康发展和民生改善。

　　据统计，截至今年4月底，合肥、蚌埠等地已收购10279套存量商品房，其中2917套用于保障性住房，其余用于人才租赁住房。这些项目还获得了再贷款银行授信10。19亿元。