2025年5月1日，北京市延庆区永宁古城大集上热闹非凡。北京市五星级志愿者韩茜热情地为游客介绍家乡特色名菜“永宁豆腐”的制作技法。当天正值“五一”假期的第一天，这个有着六百余年历史的永宁大集吸引了众多游客前来购物和游玩。